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Les Vins

Les vins : l’identité du domaine en bouteille

Les noms des cuvées du domaine s’inspirent des quatre éléments : l’eau, la terre, le feu et l’air. Chaque vin reflète l’essence de l’un d’entre eux, intimement lié au terroir et à l’âme du domaine. Ces noms, à la fois simples et évocateurs, sont une manière de rappeler l’harmonie entre la vigne et la nature qui l’entoure :

Chaque étiquette de vin est composée à partir d’une œuvre d’art, réalisée par Morgane Mayeux, artiste peintre. Des coquelicots, simples et élégants, évoquent à Justine ses souvenirs d’enfance :

Au fil de l’eau

« Au fil de l’eau » fait référence à la proximité des vignes avec le Cher. Ce Touraine blanc séduit par son intensité et son volume en bouche, offrant une belle harmonie entre ampleur et fraîcheur. Son caractère racé s’exprime avec précision, porté par une finale longue et aromatique.

Cépage : sauvignon blanc
AOC : Touraine
Sol : argilo-calcaire
T de dégustation : 10-12 degrés

Les pieds sur Terre

« Les pieds sur terre » rend hommage à la solidité et à la profondeur des racines de ce vin, ancré dans le sol et fidèle à son terroir. Ce Touraine gamay séduit par ses arômes de fruits rouges croquants, accompagnés d’une touche légèrement épicée. En bouche, sa rondeur et sa légèreté offrent une gourmandise irrésistible, avec une fraîcheur subtile et une finale élégante.

Cépage : gamay
AOC : Touraine
Sol : sable sur argile
T de dégustation : 15-17 degrés